首先，什么是液體的表面張力：液體表面任意二相鄰部分之間垂直于它們的單位長(zhǎng)度分界線相互作用的拉力。表面張力的形成同處在液體表面薄層內(nèi)的分子的特殊受力狀態(tài)密切相關(guān)。表面張力的存在形成了一系列日常生活中可以觀察到的特殊現(xiàn)象。例如：截面非常小的細(xì)管內(nèi)的毛細(xì)現(xiàn)象、肥皂泡現(xiàn)象、液體與固體之間的浸潤(rùn)與非浸潤(rùn)現(xiàn)象等。

    凡作用于液體表面，使液體表面積縮小的力，稱為液體表面張力。它產(chǎn)生的原因是 液體跟氣體接觸的表面存在一個(gè)薄層，叫做表面層，表面層里的分子比液體內(nèi)部稀疏，分子間的距離比液體內(nèi)部大一些，分子間的相互作用表現(xiàn)為引力。就象你要把彈簧拉開些，彈簧反而表現(xiàn)具有收縮的趨勢(shì)。正是因?yàn)檫@種張力的存在，有些小昆蟲才能無(wú)拘無(wú)束地在水面上行走自如。

    LAUDA 液滴體積張力計(jì)用于測(cè)量液體的表面和界面張力。此方法尤其適用于測(cè)定動(dòng)態(tài)界面張力。一滴一滴地測(cè)量極小的動(dòng)態(tài)界面張力，其程度與測(cè)量高粘樣品的表面張力時(shí)一樣高。可測(cè)量多達(dá)100滴的單個(gè)液滴。對(duì)時(shí)間敏感的功能，如液滴監(jiān)控和速度檢查，可以由 PC 轉(zhuǎn)移到強(qiáng)力的微處理器。TVT 2 由一個(gè)測(cè)量控制臺(tái)和控制面板組成。電子元件的核心是一個(gè)微處理器，它的作用是控制排出速率、計(jì)數(shù)編碼器脈沖以及通信。發(fā)光二極管和象形圖顯示當(dāng)前的設(shè)備狀態(tài)。測(cè)量控制臺(tái)的組成包括容易替換、溫度可調(diào)的針筒，光傳感器，高分辨率的位移傳感器和用于液滴生成的精密機(jī)械裝置。